photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-d'Espagnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Vieux Logis traiteur en Charente est renommé pour ses évènements de qualité autour d'une cuisine traditionnelle, associant des produits locaux, des saveurs authentiques et des créations originales. Nous cherchons à compléter notre équipe avec un CUISINIER(ÈRE) de production dynamique et rigoureux. En collaboration avec l'équipe en place : gérant, second, pâtissier, cuisiniers, apprentie. Vous travaillerez principalement dans notre laboratoire à l'Isle d'Espagnac (16340) et sur les réceptions en Charente. Responsabilités principales : - Préparation et production culinaire : Exécuter les recettes selon les consignes du responsable. Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène, les quantités et les délais. Assurer la qualité et la présentation des plats, conformément aux attentes du traiteur et des clients. - Organisation et gestion des stocks : Participer à la réception et au rangement des matières premières. Vérifier la DLC, fraîcheur et qualité des ingrédients avant utilisation. Signaler les manquants ou les anomalies au responsable pour éviter les ruptures de stock. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Appliquer les règles HACCP (analyse des[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française. C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Profil recherché -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Passion pour la cuisine et le travail bien fait -Organisation, rigueur et autonomie -Sens du détail et de la présentation -Esprit d'équipe et envie de transmettre -Connaissance des normes d'hygiène HACCP -Bonne gestion du stress et réactivité en service Vos missions : Production culinaire -Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité -Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations Organisation & hygiène -Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Champniers, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La franchise KROUSTY SABAÏDI, reconnue depuis plus de 10 ans pour sa cuisine savoureuse mêlant inspirations asiatiques et françaises, prépare son ouverture de son restaurant à CHAMPNIERS. Dans ce cadre, nous recrutons plusieurs Employé(e)s polyvalent(e)s en restauration rapide (H/F) (8 à 10) pour renforcer notre équipe dynamique et conviviale. Vos missions principales : Préparer les plats emblématiques de notre carte : woks (riz et nouilles sautés), Bo Bun, Pad Thaï, Baos, fritures. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer l'encaissement Participer à la bonne ambiance d'équipe et à la polyvalence des tâches Profil recherché : Débutant(e)s bienvenu(e)s : une formation complète vous sera proposée via une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) Une première expérience en restauration est un plus Vous êtes dynamique, rigoureux(se), souriant(e) et aimez le travail en équipe Disponible pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends Envie de rejoindre une enseigne en plein renouveau et de participer à une belle aventure humaine et culinaire ? Postulez dès maintenant et[...]

photo Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Cuiseur / Cuiseuse en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat Barbezieux recrute un ou une Cuisinier industriel (F/H) pour une mission située à (localisation du poste) pour un client spécialisé en (secteur d'activité). Vos futures missions : * Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les recettes établies * Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine Le Profil Adéquat : * Expérience en cuisine industrielle ou collective appréciée * Connaissance des normes HACCP * Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production * Rigueur et sens de l'organisation Rémunération et vos avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Base Aérienne 709 de Cognac recrute 5 Agents polyvalent restauration (h/f), alors rejoins l'armée de l'Air et de l'espace pour exercer ton métier. Tu occupes un poste en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.). Tes missions : - Participer au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie) - Veiller à l'hygiène et à la sécurité - Assister le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administratives (magasin, vente de tickets, gestion du badge client) Formation militaire de 6 semaines - Tu as un CAP/BEP ou de l'expérience dans le domaine dont tu peux justifier ? - Tu as effectué la Journée Défense et Citoyenneté ? Même sans expérience on te fait confiance ! STATUT MILITAIRE, contrat de 4 ans renouvelable. Avantages : possibilité d'être logé et nourri sur la base aérienne dès le début de la formation.

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous cherchons à renforcer notre équipe de 5 personnes en place, au sein de notre établissement de Cognac. Sous la responsabilité du manager, vous serez chargé(e) de : Accueillir, conseiller notre clientèle, la fidéliser, Assurer un service de qualité, Orienter la prise de commande, mettre en avant nos offres, etc Préparer les différents produits de notre carte Gérer les stocks de marchandises et veiller à éviter les ruptures de stock Assurer les actions de traçabilité des produits et veiller à la réglementation en terme d'hygiène alimentaire Nous sommes ouverts midi et soirs, 7 jours sur 7, nous accueillons sans réservation, pouvons faire jusqu'à 30 couverts. Notre clientèle est composée d'habitué(e)s, qui apprécient qu'on se souviennent de leurs commandes habituelles. Vous serez formé(e)s en interne pour la préparation des différents produits frais, en cuisine, afin de composer ensuite les plats mis à la carte. Vous aurez 2.5 jours de repos par semaine, avec 2 jours consécutifs. Vos horaires seront : 10h30 à 14h et 18h à 23h maximum. Au delà des compétences, nous sommes surtout attachés à la motivation de venir au travail quotidiennement, à l'envie, la motivation d'intégrer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous rejoignez la brigade de notre Bar Brasserie. Vous savez créer et mettre en œuvre des recettes pour l'élaboration des plats du jour et des suggestions. Vous maîtrisez la cuisine de brasserie et êtes motivé(e) pour travailler dans ce secteur. Vous êtes organisé et savez gérer le rythme du service en brasserie. Vous connaissez parfaitement les normes HACCP. Contrat 35 ou 39h selon votre souhait et renouvelable. Possibilité d'évolution vers un poste à responsabilités. Téléphoner pour RDV ou CV par mail

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez chargé(e) d'assurer la plonge du 1er avril au 30 septembre et pourrez être amené(e) à aider en cuisine pour la préparation des accompagnements, dressage des assiettes... Les plats proposés pendant la période sont des salades originales, grillades, pierrades, braseros. Vous ferez 39h sur 4 ou 5 jours et serez nourri(e).

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Du 1er avril au 30 septembre, vous aiderez en cuisine pour la préparation des accompagnements, dressage des assiettes... Vous saurez respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Les plats proposés pendant la période sont des salades originales, grillades, pierrades, braseros. Vous ferez 39h sur 4 ou 5 jours et serez nourri(e).

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Ton futur environnement ? Situé au cœur du centre ville, le restaurant YIA YIA propose une cuisine conviviale aux notes de Méditerranée. L'équipe est composée de 4 personnes, et nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour compléter notre team ! Si tu es passionné.e de cuisine et que tu aimes la convivialité et le partage, rejoins-nous ! Tes missions : - Effectuer la mise en place et procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture ) - Préparer les différents plats, en respectant les fiches techniques et la présentation de ceux-ci - Veiller au bon rangement des produits, ainsi qu'aux dates limites de consommation - Organiser et effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les règles d'organisation du service - Respecter les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire (HACCP) Nous attendons ta candidature avec impatience : - Tu disposes d'une expérience réussie sur un poste similaire - Tu es passionné.e de cuisine et de bons produits - Tu es sensible à la notion de gaspillage alimentaire - Organisé.e et minutieux.se, tu as le goût du travail bien fait - Dôté.e[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pressignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le 16 Beach snack restaurant recherche un(e)commis de cuisine spécialisé dans la cuisine thaïlandaise passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. Vos missions: mise en place du poste de travail (épluchages, découpe des légumes et ingrédients. Productions: Réalisation de préparations asiatiques(Thaïlande).Service: dressage des plats et gestion des stock Avantages .Horaire 39 heures plus heure supp smic hôtelier

photo Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du responsable de rayon traiteur, vous serez en charge des missions suivantes : ** Préparation et transformation des produits : - Préparer et transformer les produits alimentaires selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. - Assurer la fabrication des plats cuisinés et des préparations traiteur. -Respecter les procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail. **Vente et service client : - Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon traiteur. - Mettre en valeur les produits et assurer leur présentation attractive. - Réapprovisionner les produits en rayon et veiller à leur fraîcheur. - Encaisser les ventes et gérer les transactions avec les clients. **Profil recherché : - Expérience souhaitée en cuisine, en vente ou en rayon traiteur (un plus, mais pas obligatoire). - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. - Aisance relationnelle et sens du service client. **Qualités appréciées : Polyvalence et adaptabilité. Sens[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Missions : Aide à la préparation des plats Mise en place, épluchage, découpe, dressage Respect des normes d'hygiène HACCP Nettoyage et rangement du poste Profil recherché : Profil recherché : Cuisinier H/F Compétences requises : - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler sous pression - Maîtrise des techniques de base de la cuisine (découpe, épluchage, etc) - Sens de l'organisation - Gestion des stocks et des approvisionnements - Connaissance des différents modes de cuisson Qualités professionnelles : - Esprit d'équipe et bonne communication - Créativité et sens du goût - Adaptabilité et réactivité face aux imprévus Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un commis de cuisine H/F, idéalement avec une première expérience. Ce candidat doit faire preuve de rigueur et d'organisation dans son travail. Un intérêt marqué pour la cuisine est essentiel, ainsi que des compétences en techniques culinaires de base. Les débutants sont acceptés, une formation sera assurée pour développer les compétences nécessaires au sein de l'équipe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre l'ouverture d'un nouveau Bistro-Resto Cave à vin prévue au mois de mars 2026, nous recherchons un chef cuisinier confirmé H/F pour 1 CDI 39h. Missions : - En binôme avec le directeur, vous créez la carte du restaurant - vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks - vous encadrez l'équipe de cuisine (3 personnes) - vous réalisez les plats, dans le respect de la qualité des produits et la garantie de la sécurité alimentaire. Profil recherché : - 5 ans d'expérience minimum en tant que chef/cheffe de cuisine - Connaissances en cuisine bistro, pizza (confection de la pâte) et pâtes, cuisine méditerranéenne et caucase Conditions du poste : - Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir - 50 couverts en salle, terrasse en été - CDI 39h, rémunération selon profil

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales Préparer et dresser les repas : mise en place des tables, coupe du pain, remplissage des pichets Vérifier la conformité des préparations culinaires Mettre en chauffe les plats livrés par Sodexo Relever et tracer les températures des denrées alimentaires et réaliser les prélèvements réglementaires Accompagner et encadrer les enfants pendant le temps du repas Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et du matériel de restauration dans le respect des protocoles en vigueur Missions annexes Identifier les dysfonctionnements techniques et les signaler au responsable Assurer la surveillance des enfants durant la pause méridienne (12h00 - 13h30) Participer à l'organisation et à la distribution du goûter (16h00 - 16h30) Assurer le lien avec le fournisseur de repas Mettre à jour et afficher les documents pédagogiques et informatifs à destination des élèves

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteaubernard, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Cognac recrute pour son client un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions principales : - Préparation des plats chauds et froids - Gestion des cuissons - Respecter les protocoles de sécurité alimentaire - Participer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un Bac pro cuisine. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et avez un bon sens du travail en équipe.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

« Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Charmilles Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : 72 résidents cadre calme, près du parc CDD à partir de ce jour, pour remplacement d'un arrêt long Journée de 12h : 8H00 - 14H00 // 15H30 - 19H30 2h de pause, soit 10h rémunérées Possibilité de s'inscrire pour prendre son repas sur l'établissement Votre quotidien chez nous : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en[...]

Ressources supplémentaires