photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fléac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Le Haut Bois situé à Fléac très proche d'Angoulême recherche un cuisinier (H/F) à temps complet. MISSIONS : PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - Adapter la texture des repas au regard des besoins identifiés des résidents - Préparer les plateaux et chariots repas selon les besoins identifiés préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. Organisation du temps de travail : - Travail un week-end sur 2 - Travail en 10 heures Autonomie sur le poste / Expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat d'Angoulême recrute pour un client travaillant dans les EHPAD, écoles, entreprises, des CUISINIERS EN COLLECTIVITE (F/H). Missions : - Eplucher et laver les légumes - Préparer les poissons et les viandes - Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires - Dresser les plats pour le service - Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles - Cuisiner des plats pour un type de public spécifique Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou avoir une 1ere expérience sur un poste en restauration collective - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Etre organisé et savoir travailler en équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Contactez l'agence ADEQUAT ANGOULEME au ##.##.##.##.## Rejoignez le groupe Adéquat,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Afin de renforcer notre équipe pour la saison estivale nous sommes à la recherche de plusieurs cuisiniers jusqu'à septembre Au sein d'un restaurant traditionnel vous assurez la préparation des plats de saison avec des produits frais. Vous appréciez la qualité des produits que vous travaillez. Vous aurez la responsabilité d'une salle de 200 couverts Service midi et soir Une solide expérience sera appréciée. Vous aurez à effectuer l'ensemble des tâches permettant le bon déroulement du service, depuis la mise en place au nettoyage du poste de travail en passant par la réalisation des plats durant le service. Envoyer votre CV par mail.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bassac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous souhaitons enrichir notre brigade en vous intégrant à notre équipe. Nous sommes 14 à donner notre maximum pour réaliser de la cuisine régionale et traditionnelle. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le diner et le samedi pour le diner. Nous réalisons 45 couverts jour en moyenne. Le poste est à pourvoir dès que possible. Les horaires : 10h30 / 14h30 et 18h / 22h. Vous aurez 2 jours de congés : Dimanche et un autre soir, fixe, à désigner ensemble. 100% de nos plats sont faits maison, cela nécessite donc que vous devez être autonome, en capacité de préparer les plats, selon les règles HACCP et nos process. Le salaire est à voir durant l'entretien, en fonction de vos compétences et expérience .

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

REJOINS UN TOUT NOUVEAU PROJET À ANGOULÊME ! Poste : Second(e) de cuisine - CDI - Temps plein. Lieu : Angoulême. Service du soir uniquement. La cuisine est une passion pour toi, tu es curieux(se) et prêt(e) à participer à l'ouverture d'un tout nouveau bar restaurant ? Cette annonce est faite pour toi ! Nous lançons un lieu unique à Angoulême, convivial et moderne, où l'ambiance est aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Pour donner vie à ce projet et assister le chef de cuisine dans ses missions , nous cherchons un(e) second(e) de cuisine, avec l'envie de s'impliquer dans une toute nouvelle aventure. Ce qu'on t'offre : La possibilité de participer à l'élaboration de la carte. Une équipe dynamique, soudée et enthousiaste. Une cuisine ouverte sur le monde : si tu es passionné(e) par les saveurs d'ailleurs, on est preneurs ! Un cadre de travail stimulant, au cœur d'un projet en plein développement. Tes missions : Participer à la mise en place de la carte en collaboration avec le chef. Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps du service (préparation des aliments et réalisations de recettes salées et/ou sucrées). Veiller au respect strict[...]

photo Animateur / Animatrice qualité services

Animateur / Animatrice qualité services

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brie-sous-Barbezieux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Manpower recherche, pour le compte de son client, enterprise spécialisée dans la fabrication de plats préparés, un Animateur qualit H/F à 16300 Barbezieux-Saint-Hilaire pour un contrat de 10 mois en intérim. L'entreprise est reconnue pour son expertise dans le secteur alimentaire et offre un environnement stimulant favorisant l'innovation et la qualité de production. Elle valorise les compétences et l'implication de ses collaborateurs. En intégrant ce poste, vous serez amené à : -Proposer une nouvelle fiche de dégustation en collaboration avec les services RD et QHSE. -Réviser les fiches existantes sur 110 références. -Réaliser un état des lieux des documents qualité. -Reproduire en laboratoire les défauts organoleptiques et visuels. -Présenter et faire valider chaque fiche au service RD. -Diffuser les documents aux opérateurs et responsables d'atelier. -Mettre en place un outil de vérification routinier. -Travailler en synergie avec les différents services de l'entreprise. Les horaires: En journée sur 35 heures. La rémunération: -12,28 brut par heure. -13ème mois. -Indemnité journalière repas. -Temps de pause rémunéré. Vous détenez une formation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mérignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes à la recherche d'un poste de Cuisinier en établissement senior (EHPAD) H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : -Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison. -Réaliser les cuissons nécessaires ainsi que les différentes textures -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Gestion des stocks et des commandes. Horaire : Selon le planning de l'entreprise Taux horaire : 12.30 Euros + primes Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement collective. Vous maîtrisez des techniques culinaires et des normes HACCP. Vous avez un sens de l'organisation, de la rigueur et de l'autonomie. Votre prochain job est à un clic !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Même-les-Carrières, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre activité est Bar-tabac-jeux, nous élargissons notre activité sur la restauration avec menu ouvrier. Nous recrutons un cuisinier (H/F) avec expérience dans la cuisine traditionnelle, en capacité de cuisiner et réaliser des menus quotidiens. Type de plats traditionnels : bourguignon, pot-au-feu... COMPETENCES DEMANDEES : - cuisine traditionnelle - réalisation de desserts - autonomie (vous travaillez seul avec le chef d'entreprise en appui) - expérience en cuisine 1 an minimum - capacité à réaliser un service pour 25 personnes midi minimum ORGANISATION DU POSTE : - Restaurant ouvert du lundi au vendredi - service du midi uniquement (prise de poste à 9h et fin de journée à 16h) Poste à pourvoir dès maintenant

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Ton futur environnement ? Situé au cœur du centre ville, le restaurant YIA YIA propose une cuisine conviviale aux notes de Méditerranée. L'équipe est composée de 4 personnes, et nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour compléter notre team ! Si tu es passionné.e de cuisine et que tu aimes la convivialité et le partage, rejoins-nous ! Tes missions : - Effectuer la mise en place et procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture ) - Préparer les différents plats, en respectant les fiches techniques et la présentation de ceux-ci - Veiller au bon rangement des produits, ainsi qu'aux dates limites de consommation - Organiser et effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les règles d'organisation du service - Respecter les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Manager l'équipe de cuisine lorsque le chef est absent Nous attendons ta candidature avec impatience : - Tu disposes d'une expérience réussie sur un poste similaire - Tu es passionné.e de cuisine et de bons produits - Tu es sensible à la notion de gaspillage alimentaire - Organisé.e[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Immobilier

Nanteuil-en-Vallée, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe. Tes principales responsabilités : Participer à la préparation des produits et à la mise en place avant les services. Assister dans l'élaboration des plats et le dressage des assiettes pendant le service. Veiller à l'entretien, au rangement et à la propreté de la cuisine et du matériel utilisé. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer à la gestion des stocks et au réassort des produits.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence d'intérim Interaction Angoulême recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale reconnue pour la qualité de ses prestations, un Cuisinier de Restauration Collective H/F pour un contrat d'intérim. En tant que Cuisinier de Restauration Collective H/F, vous serez l'acteur clé dans la préparation des repas destinés à un large public. Vous serez affecté à la préparation du froid. Vos missions : - Préparer les entrées et les plats froids - Contrôler la qualité des produits et veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine - Participer au nettoyage des équipements et de l'espace de travail Le/la candidat-e idéal-e devra avoir les compétences suivantes : - Expérience en cuisine, particulièrement en restauration collective - Etre autonome sur la préparation du froid - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes données - Sens de l'organisation et réactivité Avantages du poste : Horaires de journée, Tenue fournie par l'entreprise. Salaire : 12.40€ de l'heure. Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre". Ce profil vous correspond ? N'hésitez plus ! Envoyez nous votre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Recherche cuisinier H/F pour mi-septembre Vos missions : - Préparation plats du jour + snack + sandwich - Entretien du poste de travail - Gestion de stocks et commandes Vous devez être autonome sur ce poste Etre titulaire de l'HACCP + CAP cuisine Travail du lundi au vendredi de 7 H 00 à 14 H 00 Service du midi uniquement

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Ton futur environnement ? Situé au cœur du centre ville, le restaurant propose une cuisine conviviale de type bistrot. L'équipe est composée de 4 personnes, et nous sommes à la recherche d'un.e serveur.euse pour compléter notre team ! Si tu as le sens de l'accueil et du service, que tu aimes la convivialité et le partage, rejoins-nous ! Tes missions : - Accueillir et installer les clients - Prendre les commandes et assurer le service des plats - Veiller au bon déroulement du service - Gérer la mise en place et remise en état de la salle et du restaurant dans sa globalité Nous attendons ta candidature avec impatience : - Tu disposes d'une expérience réussie sur un poste similaire - Tu es reconnu.e pour ton dynamisme et ton envie d'apprendre - Tu es organisé.e et tu as le goût du travail bien fait - Dôté.e d'un fort esprit d'équipe tu es orienté.e vers l'entraide, la bienveillance - Tu as une aisance relationnelle et orale reconnue - Tu possède un grand sens du service et de la bienveillance. - Tu seras également un/une réel/lle ambassadeur/drice du restaurant => Tu seras accompagné/ée par la direction en ce sens. Tu assureras les services du midi et du soir, du mardi[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel vous assurez la préparation des plats de saison avec des produits frais. Vous appréciez la qualité des produits que vous travaillez et savez proposer des innovations en accord avec le chef de cuisine. Vous aurez la responsabilité d'une salle de 200 couverts Service midi et soir Une solide expérience sera appréciée. Envoyer votre CV par mail.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Alimentation - Supérette

Soyaux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : - Préparer et cuisiner une large gamme de plats vietnamiens (Pho, Bún Bò Huê, Hu Tiêu, Bánh Mì, fondue chèvre, etc.) en respectant les recettes traditionnelles et les standards de qualité de l'établissement, point particulier sur un produit, connaissance parfaite sur la fondue chèvre (spécialité de la maison). - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail (préparation des ingrédients, des sauces, etc.). - Gérer les stocks de produits frais et secs, et passer les commandes nécessaires. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la carte. - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et ordonné en cuisine. Profil recherché : - Expérience significative en tant que cuisinier(e), idéalement pour traiteur et plat vietnamienne à emporter et plus particulièrement dans la fondue Chèvre. - expert dans les techniques de cuisson et des ingrédients spécifiques à la cuisine vietnamienne. - Capacité à travailler seul(e), sous pression et dans un environnement dynamique. - Rigueur, organisation et souci du détail. -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française. C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Profil recherché -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Passion pour la cuisine et le travail bien fait -Organisation, rigueur et autonomie -Sens du détail et de la présentation -Esprit d'équipe et envie de transmettre -Connaissance des normes d'hygiène HACCP -Bonne gestion du stress et réactivité en service Vos missions : Production culinaire -Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité -Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations Organisation & hygiène -Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des[...]

photo Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 10/03/2025 au 31/12/2025

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

Ressources supplémentaires