photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 Chef cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Val de Charente à Ruffec. DATE LIMITE DE CANIDATURE : 19/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Le chef de cuisine assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale. Placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le chef de cuisine inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, le Chef de cuisine planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie)[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-d'Espagnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Fiche de poste : Cuisinier en laboratoire de production traiteur (saisonnier) Missions principales : - Préparation et fabrication Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage de plats (entrées, plats principaux, desserts, buffets) selon les recettes et standards de l'entreprise. - Travailler en équipe pour assurer la production en série (ex : cocktails, plateaux-repas, menus évènementiels). - Respecter les consignes et les quantités précises pour garantir l'uniformité des productions. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Appliquer strictement les règles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène (nettoyage des postes, gestion des températures, traçabilité). - Gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à la réception et au rangement des matières premières. - Signaler les ruptures ou anomalies (qualité, DLC) au responsable de production. - Polyvalence et adaptabilité Travailler sur différents postes (découpe, cuisson, dressage, conditionnement) selon les besoins. - S'adapter aux pics d'activité (évènements, commandes urgentes). -Collaboration et communication Échanger avec l'équipe (chef de laboratoire, livreurs, commerciaux) pour[...]

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Yrieix-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Boulangerie-pâtisserie artisanale recrute 1 préparateur Vendeur / Vendeuse en snacking. Vous rejoignez une équipe déjà en place. Tout est fait maison en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Vous réalisez le snacking (sandwichs, pizzas, salades, quiches..) et vous avez des bases en vente Travail les samedis et dimanches, repos les mardis + 1 jour par roulement. Horaires de travail par roulement, entre 6h00 et 20h00. Débutant accepté, ce sont vos savoirs-être qui feront la différence. Une immersion pourra être proposée. Pour postuler, présentez-vous directement le matin (sauf mardi) Boulangerie Pâtisserie Maison Giel, 196 Rue de Saint-Jean d'Angély, 16710 Saint-Yrieix-sur-Charente. Prise de poste en Mai

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Du 1er avril au 30 septembre, vous aiderez en cuisine pour la préparation des accompagnements, dressage des assiettes... Vous saurez respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Les plats proposés pendant la période sont des salades originales, grillades, pierrades, braseros. Vous ferez 39h sur 4 ou 5 jours et serez nourri(e).

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Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Emploi Social - Services à la personne

Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Placé(e) sous l'autorité de la direction du secteur Autisme et des chefs de service, et en application du projet d'établissement, vous prendrez en charge des activités hôtelières et assurerez le nettoyage et/ou le bio-nettoyage de l'ensemble de la structure. Un(e) maître(sse) de maison a pour mission de préparer les repas (mise en température des plats, service.) pour les résidents en respectant d'une part, les différents régimes alimentaires et d'autre part les règles HACCP (protocoles établis). Il/Elle est responsable de la gestion des stocks du matériel hôtelier et propose les achats dits « du quotidien ». Il/Elle réalise, aussi, l'entretien du linge des résidents (lavage, couture,..) ; veille à l'hygiène alimentaire (date de péremption, par exemple, etc.) et à l'entretien de l'ensemble des locaux, des chambres, de la cuisine et des réfrigérateurs. Il/Elle sera aussi amené(e) à transmettre des informations aux équipes éducatives concernant les résidents et participer à l'élaboration des événements festifs. APTITUDES : Polyvalence, adaptabilité, esprit d'équipe. Discrétion professionnelle. Rigueur. PROFIL : Expérience souhaitée dans des structures médicosociales[...]

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Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Châteaubernard, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un point chaud en milieu hospitalier, vous êtes chargé(e) de l'accueil physique des clients, du conseil et de la préparation de la restauration rapide. Vous effectuez les ventes de nos produits, vous développez la satisfaction et fidélisez la clientèle. Vous rangez et effectuez les rotations des produits en magasin et des rangements en réserve et veillez au bon entretien de l'espace de vente. La tenue de caisse journalière est mise en place. Activités : - Tenue de la boutique de restauration rapide, presse cadeaux - Gestion des distributeurs automatiques Responsabilités : - Assurer un service de haute qualité en répondant aux besoins des clients - Préparer et servir les plats conformément aux normes établies - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de restauration - Tenir la caisse de manière journalière - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et accueillant Qualification : - Expérience antérieure dans les services, la vente ou la restauration est un atout - Forte compétence en service client et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes HACCP - Contribuer à maintenir un environnement de travail[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : Accueil et installation des clients Présentation de la carte et prise de commande Service des plats et boissons Conseils aux clients sur les menus et les vins Gestion de la caisse et encaissement Maintien de la propreté de la salle et des espaces de service Collaboration avec l'équipe de cuisine et de service Profil recherché : Expérience préalable en restauration min 1 an Sens du contact client et du travail en équipe Bonne présentation Disponibilité le soir, le week-end

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission En tant que Cuisinier de Collectivité, vous assurez la préparation, la production et le service des repas dans le respect des menus préétablis et des normes d'hygiène. Vous veillez à l'application des règles culinaires, à la qualité des plats et des aliments, et adaptez les préparations aux régimes spécifiques. Organisation, rigueur et maîtrise des équipements de cuisine sont essentielles. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,45 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,06EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Assurer la mise en place et la production des mets. - Préparer et organiser la production des repas selon les menus. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Adapter les repas selon les régimes[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Roullet-Saint-Estèphe, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif du poste: À la suite d'un départ, nous recherchons un-e cuisinier-ère en milieu hospitalier, en CDI à temps complet. Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel, dans le respect des prescriptions médicales, des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur. Vous contribuez activement à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales: Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené-e à : Réaliser la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ; Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.) ; Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la démarche HACCP ; Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, traçabilité) ; Assurer le respect des normes de stockage et de conservation des denrées ; Contrôler les températures et garantir la traçabilité des productions ; Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Isle-d'Espagnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, deux cuisiniers expérimentés (H/F) pour intervenir au sein de cuisines d'entreprises. Dates du contrat : Du 6 au 17 avril 2026, pour une durée de 9 jours. Vos missions incluront la préparation des repas et des assiettes, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et de garantir la qualité des préparations et leur dressage. Horaires : Journée, à raison de 35 heures par semaine. Le poste est basé à L'Isle d'Espagnac (16340), France. Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un(e) candidat possédant un ensemble de compétences spécifiques. Le candidat idéal doit avoir une maîtrise exemplaire des techniques de cuisson et de préparation des plats en grande quantité. Une expérience solide dans la gestion de cuisines collectives est essentielle. Une capacité à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Le candidat doit également être capable de travailler en équipe tout en démontrant un leadership efficace. La connaissance des régimes alimentaires spécifiques et la capacité[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'entreprise : SAS PEGASE Notre restaurant le PATIO est situé à RUFFEC (16) est aussi une Entreprise d'Insertion Le poste : CHEF CUISINIER Le poste de chef cuisinier au sein de la SAS PEGASE consiste à assurer le fonctionnement du restaurant LE PATIO tout en assurant l'encadrement technique de l'équipe de salariés tout en contribuant au bon fonctionnement du service. LES PRINCIPALES MISSIONS : Conception des menus et choix des plats dans le respect des valeurs défendues par le restaurant (cuisine traditionnelle, produits locaux, frais et de saison) Encadrement et préparation de la cuisine Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Compétences techniques et qualités des propositions culinaires et présentation Cuisine Française à base de produits locaux, frais et de saison Conditions Contrat à durée déterminée de remplacement du 04 au 15 mai 2026 Temps de travail : 35 heures Service uniquement le midi (du lundi au vendredi) Rémunération : selon expérience Candidature Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) : Par mail : pegase.ei@orange.fr Par courrier : Restaurant le PATIO - 1 boulevard Duportal - 1600 RUFFEC

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteaubernard, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) Grilladin(e) en CDI temps partiel (30h/semaine) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant de COGNAC. Vous avez idéalement une première expérience sur ce type de poste Activités : Participer à la mise en place et assurer le bon déroulement de services rythmés. Préparer garnitures, plats chauds et froids avec rigueur et générosité. Réceptionner et ranger les livraisons. Veiller au respect des protocoles Bistro régent et des normes d'hygiène. Type d'emploi : CDI 130h/mois à pourvoir immédiatement Rémunération : 12,55€ brut par heure soit 1785€ brut par mois (y compris avantages nature repas) Avantages : 2 jours de repos voire 2,5 jours par semaine - à négocier au niveau du planning Repas Formation: CAP / BEP (Optionnel)

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruelle-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 Agent polyvalent d'entretien et de restauration collective H/F - catégorie c - filière technique pour le Collège de Ruelle. DATE LIMITE DE CANIDATURE : 04/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement d'agent polyvalent sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. L'agent polyvalent d'entretien et de restauration assure l'entretien des surfaces et locaux du collège, participe au service de restauration, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi qu'au fonctionnement logistique. Placé sous l'autorité fonctionnelle de l'équipe de direction du collège et sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de secteur "relations avec les EPLE" au sein de la Direction départementale de l'éducation, l'agent participe à garantir les bonnes conditions d'accueil et de travail au sein du collège. Mission 1 : Entretien (50 %) - nettoyage des mobiliers et des locaux (sols, mobiliers et équipement des salles de classe, couloirs, bureaux administratifs, lieux collectifs, sanitaires) ; - approvisionnement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Une première expérience en cuisine est préférable pour aider à préparer les plats de l'entrée au dessert tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe et gérer son poste en autonomie Envie d'évolution au sein de l'établissement Sens de l'organisation et rigueur Créativité et passion pour la gastronomie Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe motivée et bienveillante Un poste avec des opportunités d'évolution Un salaire selon compétences et expérience

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence ABOUTIR EMPLOI à Ruffec, recherche pour l'un de ses clients des équipiers polyvalents (H/F) Vous serez en contact avec le public directement. Vos missions seront les suivantes: - Vérifier le pass sanitaire des clients - Nettoyer les tables - Servir les plats à table Vous êtes une personne dynamique et vous êtes à l'aise avec la clientèle. Horaires en coupure à prévoir. Travail en soirée à prévoir. Cette offre vous intéresse, postulez dès maintenant à ruffec(a)aboutiremploi.fr ou par téléphone au *** (voir postuler).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Michel, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents, un Cuisinier en collectivité H/F sur le secteur de La Couronne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer, cuisiner et dresser les plats (chauds et/ou froids) pour 30-40 repas Élaborer les préparations culinaires selon les fiches techniques Assurer la mise en place avant le service Gérer les cuissons et surveiller les préparations Respecter les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) Entretenir le poste de travail et les équipements Contrôler la qualité des produits et des préparations Travail en doublon Suivi de la traçabilité des marchandises Participer à la réception et au stockage des marchandises, etc. Travail du lundi au vendredi Formation 3 jours en doublon CDD à partir du 1er avril pour un remplacement Maîtrise des techniques culinaires Gestion des priorités en période de service Travail en équipe Rigueur et organisation Rapidité et efficacité Esprit d'équipe Résistance au stress CAP Cuisine (minimum) Expérience souhaitée sur un poste similaire Vous êtes disponible ? Intéressé(e)? N'hésitez pas à candidater et à nous contacter rapidement. L'équipe du GE16 se fera un plaisir de vous répondre !

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochefoucauld, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat Angoulême recrute un Agent polyvalent de restauration F/H situé à La Rochefoucauld pour un client qui s'occupe de la cuisine centrale. Vos futures missions : - Préparer et assembler des plats selon les consignes et les fiches techniques - Participer à la mise en place du service des repas - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le Profil Adéquat : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents postes - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Connaissance des normes HACCP appréciée Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services[...]

photo Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 27/04/2026 au 26/09/2026

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Pour restaurant traditionnel (repas ouvrier), service du midi uniquement : - mise en place de la salle ; - prise de commande (sur papier) ; - service (plats, desserts, boissons) ; entrées sur un buffet ; - nettoyer la verrerie ; - pas d'encaissement . Temps de travail : du lundi au vendredi de 11h à 15h. Volume de travail hebdomadaire potentiellement évolutif à la hausse. Prise de poste dès que possible. Se présenter au restaurant de 8h à avant midi.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat ST JUNIEN recrute un ou une cuisinier en collectivité F/H pour une mission en contrat intérim située en Charente Limousine. Vos futures missions : * Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents * Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine Le Profil Adéquat : * Expérience en cuisine collective souhaitée * Connaissance des normes HACCP * Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents * Sens de l'organisation et rigueur Pourquoi vous allez aimer travailler avec nous : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - CET 5% - Primes, tickets restaurant, mutuelle, prise en charge transports, 13ème mois, environnement de travail agréable, ambiance conviviale sur le site - Carte tickets restaurant - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel[...]

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