photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un CUISINIER / une CUISINIÈRE de restauration collective en milieu scolaire pour la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production et la réalisation des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un agent de restauration scolaire pour la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée au jeune public - Assurer la livraison des repas dans les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Abzac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Adecco RUFFEC recrute pour le compte de son client, spécialisé dans la cuisine collective, 1cuisinier ou commis cuisine Vos missions seront: - Préparation des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires, - Surveillance de la finition des plats, - Contrôle de la qualité des aliments, - Entretien du plan de travail, plonge, - Aide au service, Les compétences requises: - Sérieux et dynamique - respect des règles d'hygiène et de sécurité - Etre organisé - Avoir déjà exercé dans le domaine de la restauration Horaires: - De 8H à 14H30 et de 16H à 20H - Du 01/07 au 31/07 à ST CLAUD (16450) - Du 01/08 au 31/08 à ABZAC (16500) L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

INTERACTION ANGOULEME recherche pour le compte de son client, un hôtel classé et reconnu dans la région, une/un Second de cuisine H/F pour un contrat en intérim. Dans ce rôle crucial, le/la Second de cuisine H/F sera responsable de gérer une section particulière de la cuisine, travaillant sous la direction du Chef de Cuisine. Vos missions seront : - Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité en suivant les spécifications spécifiques. - Superviser les commis de cuisine, leur offrir des conseils et des retours constructifs. - Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de nourriture et commander des fournitures selon les besoins. - Participer activement à la création de nouveaux menus et plats. Les compétences attendues pour ce poste : - Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans des positions similaires. - Excellentes compétences culinaires avec une attention particulière aux détails. - Capacité à travailler efficacement sous pression. - Excellentes compétences en gestion du temps et en leadership. - Maîtrise des normes HACCP. Salaire: En fonction de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un agent de restauration scolaire pour la cuisine centrale, site de Baignes- Sainte-Radegonde. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée au jeune public - Assurer la livraison des repas dans les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant spécialisé dans la cuisine indienne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à l'organisation et à la propreté de la cuisine. Missions principales : - Préparer, éplucher et couper les légumes, viandes, et autres ingrédients ; - Participer à la préparation et à la cuisson des aliments en poste friture ; - Préparer les commandes à emporter ; - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Nettoyer le poste de travail et le matériel utilisé. Exigences - Expérience préalable dans la restauration ou la manipulation des aliments - Flexibilité horaire pour s'adapter aux besoins du service Langues Un niveau Anglais courant et / ou Hindi serait nécessaire (seules langues comprises par le chef de cuisine). Type de contrat Contrat de travail à temps plein (35h) Type d'emploi : CDI Rémunération : 12,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine, sur 5 jours.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez chargé(e) de finaliser la préparation des plats (sauces, marinades, desserts, salades...) et êtes autonome. Vous effectuerez également la plonge au fur et à mesure du service. Ce poste exige une première expérience. Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7 avec consommations au bar et desserts (glaces..) proposé tout au long de la journée

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Champniers, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez être 1er chef de partie dans notre restaurant Au Bureau à Champniers? Votre challenge : - Eplucher, trancher, découper - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Seconder les responsables de cuisine - Participer à la réalisation des plats - Participer à dynamiser l'équipe de cuisine lors des services - Etre irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur les protocoles HACCP - Former de nouveaux collaborateurs Restaurant ouvert 7j/7 - 2 jours de repos consécutifs - shift en coupure AVANTAGES : - C.E. : (sans cotisation salariale) offres et réductions permanentes dans des grandes enseignes nationales et locales. - Primes conditionnées : 100 euros par mois et par personne.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefoucauld, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire situé à LA ROCHEFOUCAULD (16). Contrat : CDI Intermittent Scolaire Horaires : 8h-14h - lundi, mardi, jeudi, vendredi - pas de travail le mercredi Nombre de repas préparés sur le site : 100 Nombre de collaborateurs sur site : 1 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Champniers, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Une déco total Bande Dessinée, du hall de l'hôtel au couloirs en passant par les chambres vous plongera dans l'univers de la Nationale 10 et des ces étapes avec pleins d'images de voiture anciennes en BD. Notre hotel recherche un cuisinier (H/F) ayant une réelle aptitude à la création de plats et de menus personnalisés, une volonté de proposer une expérience culinaire simple mais gouteuse. Nous recevons des groupes sportifs les week-end, des séminaires d'entreprises la semaine. Nous recherchons une personne ayant l'agillité de proposer des menus variés en fonction des groupes reçus et de la clientèle présente . Vous serez amené/ée à travailler du lundi au jeudi soir la plupart du temps. Cependant lors d'accueil des séminaires et groupes, l'organisation du travail sera modifié en conséquence.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Magnac-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco Angoulême recrute un Second de cuisine (h/f) pour un poste dans un ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail), à MAGNAC SUR TOUVRE (16600). En intégrant cette équipe, vous contribuerez à une mission essentielle, celle de transmettre votre passion pour la cuisine à des personnes en situation de handicap. En tant que Second de cuisine (h/f), votre mission comportera plusieurs volets : - Management et transmission : vous superviserez une équipe de 3 travailleurs en situation de handicap afin de les accompagner dans la production des différents plats. - Production : vous aiderez à la production des repas en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches effectuées. - Gestion de la cuisine : vous assisterez le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine (stocks, menus.) Le profil recherché pour ce poste doit présenter les qualités suivantes : - Passion pour la cuisine collective. - Capacité à superviser et accompagner une équipe de travailleurs en situation de handicap. - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. - Ouverture d'esprit et volonté d'apprendre[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Pour aider notre cuisinière durant las "coups de feu" du midi, nous recherchons une personne polyvalente pour aider à la préparation des assiettes avant l'envoi en salle. Vos missions : - Présentation des entrées, desserts et garnitures des plats et assiettes avant le contrôle de la chef de cuisine et l'envoi en salle. - Orgaisation et plonge des ustensiles de cuisine et de la vaisselle. - Nettoyage de la cuisine, des éléments de cuisson, des plans de travail, évacuation des déchets au fur et à mesuire et à la fin du service. Vos qualités : - Sens aigu de l'organisation et de la propreté - Bonne gestion du stress et des aléas - Sens de la communication et respect des consignes - Autonomie et collaboration Poste à pourvoir de suite Horaires 11h00 15h00 du mardi au samedi. PAS DE TRAVAIL LE SOIR REPOS DIMANCHE ET LUNDI

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGOULEME (16). Contrat : CDD du 17/07 au 03/08 Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 300 Nombre de collaborateurs sur site :6 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans[...]

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Ouvrier / Ouvrière des espaces verts

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La SAS Escale EmmA , Entreprise Adaptée créé en 2022 complète son équipe. Les salariés, en situation de handicap, effectuent sur des chantiers de sous-traitance, dans le cadre d'activités viticoles, l'entretien des espaces verts, le maraîchage, l'agriculture, l'arboriculture, l'horticulture. La SAS Escale EmmA propose CDD Tremplin temps partiel 0.8 etp Contrat de 4 mois à 24 mois - Poste à pourvoir à compter début septembre 2025 Finalité de la fonction sous la responsabilité de l'équipe de direction et d'un encadrant technique : - Acquérir les techniques, les postures et les attitudes professionnelles liées aux activités supports. - Acquérir les savoirs êtres, compétences et connaissances liées au monde du travail - Apprendre les droits et devoirs liés au code du travail et respecter les engagements du contrat de travail - Développer l'ensemble de ces compétences en vue d'accéder à un emploi non protégé. PRINCIPALES MISSIONS ET ACTIVITES Activité 1 : - Taille de la vigne : formation professionnelle et pratique sur chantiers extérieurs - Utilisation Sécateur manuel/ sécateur électrique - Pratique de la taille Guyot, cordons, arcures. - Travail sur la cadence et[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Yrieix-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra de monter en compétences et de concilier votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Confolens, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence Proman Angoulême recherche pour l'un de ses clients, un Second de cuisine de collectivité H/F Vous serez en charge de : Réceptionner les plats et denrées alimentaires, en vérifiant leur conformité. Organiser le rangement des produits en respectant les dates de DLC/DLUO. Cuisinier les repas selon les recettes et les standards établis. Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et rapide. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Informations pratiques : Horaires de 07h à 15h ou de 11h à 20h, avec un week-end sur 2 travaillé Salaire selon profil Profil recherché : Vous avez une expérience réussie dans la restauration collective, la gestion des repas en milieu médicalisé (EHPAD, foyers de vie, etc.) ou dans un poste similaire. Vous avez une formation en cuisine. Vous êtes créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser ? Alors n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 10/03/2025 au 31/12/2025

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

Ressources supplémentaires